Oudjaarsmenu U-Ziel

Feestelijk afhaalmenu Oudjaar

Inclusief home made brood & boter

Tartaar van zalm met mu-kimchi, mierikswortel & chayote
(Vegetarisch: bietentartaar)

***

Catch van de dag met groene selder, kardoen, Oost- Indische kers, kappertjes & zure room
(Vegetarisch: gebakken paddenstoelen)

***

Brasvar met wintergroenten, gepekelde augurkjes &
mosterdjus
(Vegetarisch: knolselder ‘steak’)

***

Koffie, pompoen, pure chocolade, gember & frisse citrus

Extra?

* Knolseldersoep met gerookte aardappel , walnoot €12 per liter.

Ps. Leuk weetje ! Groentjes uit eigen tuin…
“Land van Beltoop”